当饭店老板打人时，可以采取以下措施：及时报警：无论伤情严重程度如何，都应立即报警。警方会介入调查，并根据伤情鉴定结果采取相应的法律措施。寻求医疗帮助：如果受伤严重，应立即就医，并保留好所有相关的医疗记录和费用发票，以便后续进行民事赔偿。收集证据：保留现场视频、医疗记录、证人证言等证据，这些证据在后续
