在市面上推销香槟，可以采取以下策略：了解目标客户群体香槟酒的消费群体主要是中等文化以上、中等以上社会阶层、经济收入较高、社交广泛并应酬较多的时尚人士，年龄集中在25岁-45岁之间，以男性为主。选择合适的推销时机当客人犹豫不决时，服务员应主动上前推销。当客人要求帮助点单时，服务员应根据客人需求进行推销

飞单在酒店行业中指的是服务员通过各种不正当手段获取私利的行为，主要包括：餐饮飞单：服务员将客人点的酒水、食品等私卖，不通过正规收银程序，将现金私自留下。客房飞单：涉及前台与客房服务员串通，对时租房客人进行操作，如不进行结账离店处理，而是安排其他客人入住，或修改住客信息进行换房处理，从而获取额外利益。

KTV服务员的主要工作内容包括：迎接和招呼顾客：服务员需要热情地迎接顾客，使用礼貌用语，确保顾客感到受欢迎和重视。提供酒水、菜肴服务：服务员负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴等服务工作，这是保证KTV包厢服务品质的关键。包厢管理：服务员需要熟悉KTV包厢的位置、设备情况、空间大小，并负责包厢的卫生清