易燃易爆物品可以从多个角度进行分类，主要包括以下几类：易燃气体以燃烧和爆炸为主要特征的气体，如氢气、天然气、一氧化碳、丁烷、甲烷、乙烷、丙烯、乙烯、乙炔（溶于介质的）、水煤气、液化石油气、氧气、助燃、氟利昂、液化气体和可燃毒性压缩气体等。易燃液体遇火、受热或与氧化剂接触能燃烧的液体，如苯、汽油、丙酮