100次浏览 发布时间：2025-01-24 03:51:43
古代厨房的称呼有多种，具体如下：
因为庖丁解牛一词，庖屋成为厨房的代名词。
古代贫困人家没有专门的厨房，只在堂屋烧饭，因此灶台被称为堂前。
因为人们多把办食事的厨房设在正堂之东，所以也称为东厨。
这是富裕家庭的厨房称呼。
在军营里，厨房被称为伙房。
古代一般也称为厨房，厨下。
古代厨房的雅称，体现了厨房的神圣性和私密性。
因为厨房是制作肉类膏腴佳肴的地方，故称之为“膏厨”。
这些称呼不仅反映了古代厨房的功能和位置，还体现了古代社会的等级和文化。
来源：【中国教育报】芝士肉松焗豆腐、五彩银鱼蒸蛋、奶汁烤巴沙鱼、五彩蔬菜炒鸡丁、香橙烤鸭胸……一个多月以来，北京市海淀实验中学初一（2）班学生魏子航每天走进学校食堂时，心情都不错——每周都有五六样新菜，很合胃口，还能提前一周预订餐食。春季学期，北京市聚焦“校园餐”工作，试点推出创新菜品样式、建设大宗
厨房的长宽尺寸应根据实际需求和住宅设计规定来确定。以下是一些常见的建议尺寸：理想尺寸长度：2.7米宽度：2.1米较大空间长度：2.4米至3.0米宽度：2.1米至2.4米较小空间长度：至少2.1米宽度：至少1.9米操作平台宽度：500-650mm，最低不低于500mm，常见宽度为600mm通道宽度：9
厨房水池的深度一般在 20-25厘米之间，这个范围可以容纳大部分餐具和烹饪器具的清洗，同时也避免了水池太深导致使用不便的情况。然而，对于大面积的厨房，一个较大的水池可能更好地应对日常烹饪和清洁的需求，深度可以大于180毫米，这样可以防止水花飞溅。具体选择厨房水池的深度时，还需要考虑以下因素：厨房空间
厨房的面积需求会根据家庭结构、生活方式以及个人使用习惯的不同而有所变化。以下是一些常见的厨房面积标准和建议：中等规模现代厨房通常需要3-6平方米，包括烹饪区、储物区、洗涤区和小型用餐区。一般家庭厨房10平方米左右的厨房可以容纳两到三人，适合日常烹饪和简单社交活动。6平方米的厨房更显宽敞，可以配备更多
橱柜的宽度设计需综合考虑多种因素，包括厨房面积、个人使用习惯、操作便捷性以及空间利用率等。以下是一些常见的橱柜宽度范围和建议：一般宽度范围橱柜的宽度通常在40cm到60cm之间，但具体宽度可以根据厨房的实际面积和个人使用习惯进行调整。标准宽度通常为600毫米、750毫米和900毫米，需根据厨房布局和