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怎么把临期产品卖好

100次浏览     发布时间:2025-01-06 07:32:32    

处理临期产品并提高销售效果,可以采取以下策略:

时间管理

提前三个月开始关注临期产品,及时采取措施。对于保质期为一年的产品,在推了半年后若销售不佳,就需要开始促销或协商政策支持。

促销方法

赠品应用:将临期商品与正常商品捆绑销售。

特价销售:降价或打折销售临期商品,也可以将两瓶以上的产品绑在一起进行特价销售。

特殊陈列:在特价销售的基础上,通过地堆、造型、手推车等进行特殊陈列,并积极叫卖,营造抢购氛围。

试饮活动:在社区或超市开展试饮和免费赠送活动,吸引消费者。

市场推广

将临期品作为宣传资源,通过试饮、免费赠送、抽奖活动、公益捐赠等方式提高品牌口碑。

加强与终端的合作,深化客情关系,通过活动让利给终端,提高终端的配合度。

仓库管理

加强对仓库的管理,将不同保质期的产品、不同生产日期的产品区分摆放,并标注好生产日期和保质期,确保“先进先出”原则。

定期检查货架,对临期产品进行分类管理,实施动态监控。

员工激励

提高员工福利,通过员工价、节点发送福利等形式处理临期品,增强团队黏性,激发员工的工作热情。

渠道拓展

将临期品引入封闭渠道,如工厂、部队、矿区、学校和单位食堂等,利用这些封闭空间的销售垄断快速消耗临期品。

关注适合产品的套餐业务,与餐厅、酒吧、KTV等合作,推广临期产品。

消费者告知

在产品包装上明确标注生产日期和保质期,确保消费者能够明确识别临期产品。

在销售临期产品时,确保消费者能够明确认识到产品的临期状态,可以通过显著标识或者在销售时进行告知。

销售策略调整

通过促销活动、折扣销售等方式,让消费者了解并购买临期产品。限制临期产品的区域或者渠道,避免跨区域销售导致的产品新鲜度下降。

风险预防与应对

建立食品安全风险评估机制,对临期产品的安全风险进行评估。制定食品安全事故的应急预案,确保在出现问题时能够及时应对。

企业培训

对员工进行食品安全和临期产品管理的培训,提升其对临期产品的认识和管理能力。

通过上述策略的综合应用,可以有效提高临期产品的销售效果,同时减少企业损失,提升品牌口碑。

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