这菜上锅蒸一蒸5分钟完成，平时要多吃，头脑活络长记性。本来我是个对金针菇很无感的人，但是有一次在朋友家吃饭，看见它端出一盘剁椒金针菇，爱吃辣的我立马就被吸引住了。于是尝了尝，简直像发现了新大陆一样，太好吃了！跟朋友请教了做法，自己也在家尝试做了好几次，发现做法也是相当简单，做出来的味道却非常的不错。开胃下饭就靠它了。金针菇是含有大量粗纤维的食物，常吃还可以促进脑力发育，增强记忆力，男女老少都很适合吃哦！不喜欢吃金针菇的朋友一定要试试这种做法，你一定会爱上的！

剁椒金针菇

By 小寒v

配料：

金针菇 300克、剁椒 20克、食油 20克、葱白 10克、白皮蒜 一瓣、生抽 适量

烹饪步骤：

1.金针菇，切除根部，洗净摆好备用

2.辅料切好，一般人用的是现成的剁椒，我用的是新鲜小米椒切断

3.锅烧热，倒点油，倒入葱白，蒜头，小米椒，爆香

4.然后直接往锅里倒生抽，用量看个人吃的咸度

5.生抽热了以后，倒出，浇在准备好的金针菇上

6.锅洗净，准备好水，准备上锅蒸啦

7.上锅前摆盘也要美美哒

8.上锅蒸15～20分钟，金针菇熟了，端出即可

9.熟了

烹饪小贴士：

1、每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

2、我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。