100次浏览 发布时间:2023-04-05 14:44:31
羊肉,是我们呼伦贝尔人最喜爱的美食,因为我们这里常年低温,所以饮食方面多以肉类为主,尤其是牛羊肉,多吃肉类可以增加热量,也就能更好的抵御严寒,所以我们的餐桌上,可以没有青菜,但绝不能少了美味的牛羊肉,而且对于牛羊肉的烹饪方法,也有很多经验,就拿羊肉来说,最普遍的吃法有以下几种。
一.手把肉,做法简单,只需要一锅清水就可以了,无需添加任何调味料,大火烧开,煮上十几分钟就可以了,吃的时候沾上韭菜花,或者清料。
二.涮羊肉,在我们这里吃涮羊肉,都是以羔羊肉为主,因为其生长期短,肉质软嫩,开锅既熟,味道鲜美无膻味。
三.烤羊肉串或者烤羊排,新鲜的羊肉,不需要提前腌制,穿成肉串直接就烤,只需加点精盐孜然粉就可以了,那个味道绝对的棒。
四.也就是今天我要为大家分享的,清炖羊肉,做法与煮手把肉类似,就是需要加一点作料,而且炖制时间要久一些,羊肉的吃法还有很多呢,我就不一一介绍了,还是为大家分享清炖羊肉的制作方法吧。
【清炖羊肉】
所用食材:带骨羊肉与羊排,葱段,姜片,八角,精盐。
做法步骤:
1.将所用羊骨肉剁成块状,大小适中就可以,用清水将羊肉清洗干净备用。
2.锅中加入清水,加入清洗干净的羊骨肉,煮开以后,会有血沫漂起,我们用漏勺将血沫撇净就可以了,然后加入葱段,姜片与八角,把火调小,慢炖一个小时左右。
3.经过一个小时的慢炖,香喷喷的羊肉就煮好了,这个时候,我们在加入适量的精盐调下味,清炖羊肉就可以出锅了。
有时候,我们把很多好吃的食材,用过多的调料去加工它,反而失去了它们本身的滋味,越是简单的做法,反而会有更好的效果,在炖羊肉的时候,也无需提前焯水,只要把血沫撇干净就可以了。
在这里也特别推荐一下,羊排骨上最好的部位,也就是羊胸口,看着很肥很油腻,其实吃起来不是那样的,口感很脆,没有那种吃大肥肉的感觉,而且羊胸口,在我们草原都是招待宾客的上佳食品,也不知道你们喜欢吃吗?
【小结:做清炖羊肉,选肉很重要,如果是羔羊肉,那么就不须要炖制一个小时,不然就会过于软烂了,因为我们当地在制作炖羊肉的时候,很少用羔羊,都是两年以上的大羊】
艾尔韦尔中央空调售后服务电话24小时客服热线:☎400-883-2086(以产品说明书或保修卡电话为准)(温馨提示点击该号码即可拨打)尊敬的用户,您好!艾尔韦尔中央空调维修量加大;热线容易占线;请您多拨几次;敬请谅解!艾尔韦尔中央空调通过全系列智慧家电向广大用户传递了健康
宝顿热水器售后维修服务热线24小时:400-883-2086宝顿热水器作为一家知名的空调品牌,一直以来都以其卓越的品质和可靠的性能著称。为了更好地服务于广大用户,宝顿热水器特地设立了专业维修服务热线,24小时全天候为用户提供技术支持和专业服务,帮助用户更好地使用和维护中央空调设备。2
创维空调全国售后维修服务热线电话大全:400-883-2086创维空调是一款安全可靠的产品,它拥有强大的防护能力和安全的设计,是客户理想选择。在使用产品的过程中,我们可能会遇到一些问题,需要进行维修或询问相关信息。在这里,我们为您提供创维空调全国专业服务热线电话大全,以便您随时得到帮助和解答。
约克中央空调售后服务24小时电话热线:400-883-2086约克中央空调始于 1995 年,作为约克中央空调集团多元化战略的重要布局,历经 28 年发展已成为中国空调行业前五强品牌。依托国家级技术中心和博士后科研工作站,约克中央空调构建起集研发、生产、销售于一体的完整产业链,在四川绵阳、广
小超人空调售后维修客服热线{400-883-2086} 小超人空调是一款实用的家用产品,能够有效的保护我们的财富和贵重物品。随着时间的推移,即使是小超人空调也会遇到一些故障和问题。小超人空调服务热线24小时故障报修全天候保修热线】就是一个可以为您解决所有问题的地方。 服务区域范围: