100次浏览 发布时间:2024-08-09 11:34:14
一、小米
推荐做法:小米鲍鱼粥
用料:
小米、大虾、鲍鱼、豌豆。
做法:
1、 小米用水浸泡;大虾剥成虾仁。
2、 鲍鱼处理干净,跟虾肉一起用盐和料酒腌制一下。
3、 锅中倒入适量油,把葱段爆香,下入虾头,炒出红油后加水煮开。
4、 等水沸腾后,把虾头挑拣出来,把小米倒进去焖煮。
5、 煮到汤汁变粘稠后倒入豌豆粒,加一点点盐、白胡椒粉调味,接着把鲍鱼和虾仁倒进去一起焖煮。
6、 煮到变色后滴入几滴香油,撒一点葱末拌匀就可以了。
二、莲子
推荐做法:莲子炒虾
用料:
莲子,大虾,青椒,红椒,洋葱。
做法:
1、 将洋葱、青红椒分别洗净切成块状。
2、 莲子剥掉外壳,去掉莲芯。
3、 大虾剥成虾仁,少量加点盐和白胡椒粉调味去腥,再来一小勺的淀粉,用手抓拌均匀,腌制一下。
4、 锅中倒入适量油,把虾仁倒进去快速翻炒,变色后盛出备用。
5、 接着把洋葱、青红椒放进锅中翻炒,炒断生后加入莲子,再把虾仁倒进来,加一点点盐调味。
6、 接着淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。
三、黄花菜
推荐做法:鲜辣汤
用料:
黄花菜,鸡胸肉,鱿鱼,海带,山药,金针菇,木耳,胡萝卜,葱姜,香菜。
做法:
1、 黄花菜用清水浸泡;木耳泡发好后切成细丝。
2、 海带切成细细的丝;金针菇切掉根部摘成小朵;山药和胡萝卜去皮切成条状。
3、 鸡胸肉切成薄薄的片,放入锅中,加水和料酒焖煮,煮好后用手撕成细丝。
4、 锅中倒入适量油,把葱姜炒出香味,加入足量清水,把黄花菜、胡萝卜、木耳、海带、山药倒进去焖煮。
5、 煮熟之后,加入鸡丝和金针菇,加一点点盐和白胡椒粉调味,等调料化开后加入鱿鱼条焖煮。
6、 鱿鱼变色后添加一点香油、醋和鸡精,用铲子搅散开,最后撒上香菜末就可以了。
四、 百合
推荐做法:百合炒荷兰豆
用料:
百合、荷兰豆。
做法:
1、 百合去掉根部,摘成一瓣一瓣的样子,用清水洗净。
2、 荷兰豆去掉两头清洗干净。
3、 锅中加水烧开,把百合和荷兰豆放进去焯水,捞出把水分沥干。
4、 另起锅,倒入一些油,把百合和荷兰豆放进去煸炒,加一点点盐、生抽调味。
5、 等所有的调料翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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