黑豆煮水有什么功效？我常这样煮，越简单越好

100次浏览发布时间：2024-12-22 09:34:39

春天万物生，也是阳气生发的季节，这几天广东进入了梅雨天气，到处都是雨雾蒙蒙的天气，许多人都会特别注意去去身体里的湿气，养护好肝脏。人到中年，尤其是到了春天这会，早晚温差有变化，加上湿气的阴雨季节，睡眠也没有冬天天冷那会好，所以这个季节除了去湿气以外，还要注重自己的睡眠情况。

春季潮湿，偏闷热，不冷不热的时候，再加上平日工作忙，压力大，所以晚上睡不好也是常有的事情，我就会经常用黑豆煮水喝。

许多人都知道用黑醋泡黑豆，有降压的作用，还能降低血糖血脂，主要是因为黑醋把黑豆浸泡软化了，黑醋有软化血管的作用，黑豆补血，含有丰富的维生素，所以对高血压的人来说，经常吃黑醋泡黑豆确实有一定保健作用。如果身体血压正常，那就没必要经常吃黑醋泡黑豆了，可以用黑豆煮水喝。

黑豆含有的不饱和脂肪酸，吸收率特别高，而且维生素B和E含量也高，所以我经常用黑豆和红枣煮水喝，养成了习惯后，晚上睡眠质量也改善不少，睡得好，脱发的情况也会有所改善呢。

【黑豆红枣水】

食材：黑豆100克，红枣5-6颗，红糖适量，清水5碗。

做法：

1.准备三种材料，分别是黑豆、红枣和红糖。

2.黑豆质地比较硬，清洗过后，用适量清水浸泡3小时以上，一般我会提前浸泡，把黑豆浸泡软，浸泡过的黑豆体积也明显变大不少。

3.准备一口小砂锅，把黑豆和去了枣核的红枣放入砂锅里，中小火煮沸15分钟。然后关火焖15分钟。

4.最后根据自己喜甜程度，加入适量的红糖调味。红糖补血活血，有非常好的保健作用，注意购买的时候要区分是否是蔗糖成分的红糖。

越简单的食材用最简单的方式烹饪，只要一周坚持多煮几次，睡眠情况也会得到不少改善。如果不喜欢红糖，可以把桂圆肉替换成红糖，增加少许甜味也可以，但我体质比较热，吃桂圆肉容易上火，所以还是用红糖替代比较好，根据自己实际情况做出调整，晚上睡得香。