100次浏览 发布时间:2024-08-15 12:47:28
章鱼别名八爪鱼、石居、死牛、石吸、望潮,平常我们都叫八爪鱼。我们从来都不关心它叫什么,最关心的是八爪鱼里面的内脏,也就是墨汁能不能吃?
以前我买的八爪鱼都叫卖主帮我把内脏去除了,我总感觉里面的墨汁是苦的。但最近我在网上看到很多做八爪鱼的视频,只看到他们去除牙齿,没有看到去除内脏。
为了证明八爪鱼的内脏能不能吃,是不是苦的,今天就去海鲜市场买了6只小的八爪鱼。也按照网上的方法来做,只去除八爪鱼头里的牙齿,里面的内脏还是留着。在做的过程中有一只八爪鱼墨汁漏出来了,弄得整锅汤汁都是黑色的,所以菜品就不什么好看了。
分享一下我的吃后感吧。八爪鱼的墨汁是黑色的,相信很多人在看到它的颜色时,会有我一样的想法,那就是八爪鱼的墨汁是苦的,其实并不是。吃起来感觉有点黏稠,而且还带有点腥味,但是我下的料比较多,我还是比较能接受这种味道。
八爪鱼的爆头吃法最近在网上特别流行的一种吃法,就是吃八爪鱼头部里面的墨汁
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