100次浏览 发布时间：2024-08-16 08:17:28
说到素菜，就不能不提豆腐。豆腐种类很多，它营养丰富、易于消化，味道鲜美，深受国人喜爱。究竟有什么不同呢？今天就和 我是掌门狗 一起学一下吧。
1、老豆腐，又称北豆腐、硬豆腐，类似于豆腐脑，它使用的成型剂是熟石膏粉，其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐(嫩豆腐)强，含水量较南豆腐(嫩豆腐)低，口感较豆腐脑更加老些，比南豆腐质地要坚实一些，但切面不如南豆腐细滑。
相传老豆腐始于山东,兴于天津和北京。豆腐雪白光亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香甜可口，有肉味而不腥，有辣味而不呛，口味与众不同。
2、 嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。
3、内酯豆腐，是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。
24.杨淑婷气冲冲从会议室出来，拿着手机对我控诉，“赵付梓？！那个从来没有露过面持有两亿的股东是你？！”我缓缓点头，挑眉道，“不，这不是我的持股，是我爸持股，我想你应该记得我说结婚后告
2我猛地扑上去将张诚一脚踹翻，将母亲救出护在身后。他爬起来就要怒骂，看清是我后，脸色一僵，张着嘴没敢出声。“竟敢对我动手。我今天非扒了你的皮！”此时郡主世子气急败坏的从外
我妈痴迷于短剧，总妄想着自己也能成为里面的女主，傍上有钱的总裁。我对我妈的异想天开感觉到无比头疼。我好不容易拿到了大公司的offer，还没高兴几天，我妈的电话就打过来了：「倩
“晚晚，求你，替我顶下这次事故。”“我不能有事，晚晚。”他的声音抖得厉害，却异常清晰，“公司马上就要上市，我是青年企业家的代表，不能有任何污点。这只是意外，酒驾……我会被毁掉的
2.周建民慌张地擦了擦额头上的汗，“麦香，你这是干什么？”“你以前从不这样！你一向通情达理！”我心中酸涩无比，是啊，我从前不是这样的，是谁把我逼成这样的呢？正痛楚着，女儿婷婷疯疯癫