100次浏览 发布时间:2024-08-09 15:03:56
具体做法步骤如下:
第一步:黄骨鱼最好选用野生的,因为现在养殖的很多是染色的,鱼买回来后清洗干净,然后斩成小块
第二步:切好的黄骨鱼装到一个大碗中,加入姜丝,蚝油,胡椒粉,盐,淀粉,花生油,把它搅拌均匀,腌制20分钟
第三步:准备一块姜,还有多一点的蒜,稍微拍一下就行了
第四步:准备一个砂锅,锅中倒入多一点的花生油,烧热,油烧热后倒入姜跟蒜,把它爆香
第五步:姜跟蒜爆香后把它铺平锅底,再倒入腌制好的黄骨鱼,把它铺平
第六步:盖上锅盖,煲7分钟左右
第七步:好了,时间差不多了,把火关掉,不要急着开盖哦,让它再焖3分钟
第八步:时间到,开盖准备开吃啦,可以撒一点葱花,不喜欢的可以不要,直接就可以吃了
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