100次浏览 发布时间：2025-03-25 21:07:09
“土锅子”又称“暖锅”，是六盘山地区人们对火锅的一种俗称。暖锅有两种，一种是铜制的，一种是陶制的，都用来涮（煮）各类肉食。暖锅的历史可以追溯到唐朝。元朝暖锅流行于蒙古族。清朝暖锅成为皇宫御膳中的佳肴，民间更是广为流行。宁夏隆德县继承中国暖锅饮食文化，成为具有地方特色的美食。
一家超绝的宝藏餐厅——东园土锅子！他们家的隆德暖锅一上桌，香气直接把人拿捏住。满满一锅，食材丰富又新鲜，炖煮得入味十足，每一口都是满足。宁夏东园餐饮公司秉持以人为本的发展理念，在继承传统饮食文化的基础上，对菜品进行革新和改良，顺应人们对饮食健康的需求，将暖锅文化发扬光大。
暖锅肘子
暖锅排骨
来源：宁夏新闻广播
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