餐馆的税收计算涉及多个税种，具体计算方式如下：营业税餐饮业属于“营业税”的征税范围，税率为5%。计算公式为：营业税应纳税额 = 营业收入额 × 营业税率。城市维护建设税和教育费附加城市维护建设税根据纳税人所在地的不同，税率分别规定为7%、5%、1%三个档次。教育费附加通常与营业税一起计算，合计税率可

个体工商户缴税的方法通常有以下几种：销售收入需缴纳3%的增值税。附加税费包括城建税、教育费附加和地方教育费附加，具体税率依据经营地址不同而有所差异。按年经营所得扣除一定费用后，余额需缴纳个人所得税，税率实行5%-35%的超额累进税率。对职工