进行活禽运输需要以下证件和手续：产地检疫证：由产地县级（含）以上动植物检疫部门出具，证明动物已经接受必要的免疫和检疫，符合运输条件。畜禽运输检疫证：由运输目的地的县级（含）以上动植物检疫部门出具，证明动物在运输过程中符合相关检疫要求。动物检疫证书：由当地县级（含）以上动植物检疫部门出具，详细记录动物
