高压锅的原理是利用水蒸气压力提高水的沸点。在标准大气压下，水的沸点是100°C，但是当水蒸气压力增加时，水的沸点也随之升高。高压锅通过密封锅盖，阻止水蒸气逃逸，使得锅内的水蒸气压力升高，从而使水的沸点超过100°C。这样，食物在高温高压的环境下被快速煮熟，缩短了烹饪时间，并且使得食物更加软烂。高压锅
空调水是在空调制冷过程中产生的，具体产生过程如下：制冷原理空调在制冷时，制冷剂在压缩机中被压缩成高温高压的液态制冷剂。高温高压的液态制冷剂被送到室外的冷凝器中，通过散热后变成常温高压的液态制冷剂。蒸发过程常温高压的液态制冷剂通过毛细管进入室内的蒸发器。在蒸发器中，制冷剂从毛细管到达蒸发器后，空间突然