这才是蒸冰糖雪梨的正确做法，香甜可口，又润喉

100次浏览发布时间：2023-04-11 10:24:30

一年四季，家里常备水果。每个季节都有时令水果，遇到必买一些尝尝鲜。

我家常买的水果是香蕉和苹果，老公爱吃香蕉，我爱吃苹果。其他水果隔三差五也都会买着吃，唯独雪梨很少买。不是不爱吃，而是觉得吃完后，手上黏黏的。雪梨汁偶尔还会落在衣服或地面上，让有洁癖的我，很是难受。索性，不吃了。

不只是雪梨，也包括螃蟹和皮皮虾，但凡吃起来，费时费力的食物，我都没有好感。

但雪梨不直接吃，蒸一蒸的做法，我还是很喜欢的，尤其是冰糖炖雪梨，软绵可口，大人小孩都爱吃。

冰糖炖雪梨很适合秋冬食用，具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效。

梨偏寒，即使上笼蒸一蒸，也是偏寒的水果。如果因为感冒或者上火引起的咳嗽痰多的人，可以适量吃些冰糖炖雪梨，不仅润喉润肺，还可以帮助止咳。

冰糖炖雪梨

主要食材：雪梨、冰糖、枸杞

1.雪梨不用去皮，在四分之一的地方切下一小块。

2.用小刀把梨核挖掉。

3.在用小刀挖梨核的时候，一定要万分小心，稍一用力就会把梨戳破，甚至划破手指。如果家里有去核神器更好，方便省心。

4.我用了3个雪梨。

5.分别放入冰糖和枸杞。

6.中火上笼蒸40分钟即可。我放得很平稳，没有用牙签固定。

刚出锅的冰糖炖雪梨，味道最好吃了，软绵香甜，喜欢收藏了！

温馨贴士：这道冰糖炖雪梨，没有什么诀窍，时间蒸得久一些，去核的时候小心一些就好。