100次浏览 发布时间:2023-04-11 10:24:30
一年四季,家里常备水果。每个季节都有时令水果,遇到必买一些尝尝鲜。
我家常买的水果是香蕉和苹果,老公爱吃香蕉,我爱吃苹果。其他水果隔三差五也都会买着吃,唯独雪梨很少买。不是不爱吃,而是觉得吃完后,手上黏黏的。雪梨汁偶尔还会落在衣服或地面上,让有洁癖的我,很是难受。索性,不吃了。
不只是雪梨,也包括螃蟹和皮皮虾,但凡吃起来,费时费力的食物,我都没有好感。
但雪梨不直接吃,蒸一蒸的做法,我还是很喜欢的,尤其是冰糖炖雪梨,软绵可口,大人小孩都爱吃。
冰糖炖雪梨很适合秋冬食用,具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效。
梨偏寒,即使上笼蒸一蒸,也是偏寒的水果。如果因为感冒或者上火引起的咳嗽痰多的人,可以适量吃些冰糖炖雪梨,不仅润喉润肺,还可以帮助止咳。
主要食材:雪梨、冰糖、枸杞
1.雪梨不用去皮,在四分之一的地方切下一小块。
2.用小刀把梨核挖掉。
3.在用小刀挖梨核的时候,一定要万分小心,稍一用力就会把梨戳破,甚至划破手指。如果家里有去核神器更好,方便省心。
4.我用了3个雪梨。
5.分别放入冰糖和枸杞。
6.中火上笼蒸40分钟即可。我放得很平稳,没有用牙签固定。
刚出锅的冰糖炖雪梨,味道最好吃了,软绵香甜,喜欢收藏了!
温馨贴士:这道冰糖炖雪梨,没有什么诀窍,时间蒸得久一些,去核的时候小心一些就好。
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