100次浏览 发布时间:2024-08-05 11:33:01
夏天到了可以说有悲有喜把,悲就自不必说就是太热了,戏自然是可以吃到各种各样的瓜果蔬菜,要说最爱的那就是黄瓜了,口干舌燥的时候吃一根,清热消暑。
当然黄瓜的吃法也非常多又非常简单,直接生吃都是一种美味,下面就为大家分享一道,以黄瓜为主料的一道家常下饭菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【下饭小脆瓜】
1.处理食材:黄瓜两根,清洗干净后切成薄片放入盆中备用。
接着,我们把黄瓜腌一下,在盆中加入食盐1克,白糖1克搅拌均匀后腌制15分钟。
2.准备花生200克,锅中加入适量的植物油,花生凉油下锅,开小火不停的翻炒,花生外衣炒至微微变色,花生受热膨胀会有噼啪声,从稀疏的声音变为密集,响过几十下以后即可关火盛出。
3.15分钟以后,把腌制黄瓜析出的水分倒出,加入清水把黄瓜洗净一下,然后挤压出黄瓜中多余的水分。
4.准备一个大一点的盆,把处理好的黄瓜倒入盆中,再加入切好的大葱段,倒入炸好的花生。
5.加入食盐1克,白糖少许提鲜,老干妈豆豉酱10克增加鲜辣味,最后加入少许香油增加菜品香味,颠盆拌匀后即可装盘。
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