百香果吃的是什么

百香果，学名西番莲（Passiflora edulis Sims.），是一种热带藤本攀附果树，原产于巴西，现在广泛种植于热带和亚热带地区。百香果可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱、果冻等食品。

百香果的食用方式包括：

直接食用：

百香果的果肉可以直接食用，味道甘酸可口，具有独特的香气和味道。

制作果汁：

将百香果的果肉加入适量的水、糖和其他调味料，可以制成美味的果汁饮料。

制作果酱：

将百香果的果肉和糖一起煮制，可以制成果酱，用于涂抹面包或糕点。

制作果冻：

将百香果的果肉和明胶等凝固剂一起煮制，可以制成果冻，口感Q弹。

添加到其他食品中：

百香果的果汁或果肉可以添加到冰淇淋、糕点、饮料等食品中，提高其风味和营养价值。

此外，百香果的种子也可以榨油，供食用和制皂、制油漆等用途。

百香果的营养价值丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，特别是维生素C含量较高，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效。同时，百香果还具有助消化、润肠通便、排毒养颜等健康益处。

建议您可以根据个人口味和需求，选择不同的食用方式，享受百香果带来的美味与健康。