越桔和蓝莓的区别主要体现在以下几个方面：形态和颜色越桔的果实呈鲜红色，形状为椭圆形，表面有蜡质覆盖，果肉颜色为红色或紫色。蓝莓的果实呈蓝色或紫黑色，形状接近圆形，表面无蜡质覆盖，果肉颜色为绿色。口感越橘的口感酸甜，具有特殊的香气，果肉较脆。蓝莓的口感甜中带酸，香气较越橘略弱，果肉细腻柔软。产地越橘主