100次浏览 发布时间:2023-06-23 08:17:58
对于药酒呢,很多朋友在为选用哪种香型的白酒发愁,今天在这里和大家简单聊聊
白酒的香型有十二种,不过市场上还是被酱香、浓香、清香这三种香型的白酒所统治。
三种香型的口感上区别:
酱香型白酒:口味细腻,空杯留香持久。
代表:茅台
浓香型白酒:窖香浓郁,绵柔纯净。
代表:五粮液
清香型白酒:干烈,爽净,曲香味浓郁 。
代表:汾酒
三种香型的酿造工艺的区别:
酱香型白酒:工艺复杂,酿造时间长,一般是5年时间
浓香型白酒:采用“混蒸混烧”“续渣法万年槽”工艺,发酵期50天左右
清香型白酒:采用“清蒸二次清”工艺,发酵期28天左右
价格方面酱香型比浓香型贵,浓香型比清香型贵,毕竟一寸光阴一寸金么。
泡药酒的话,我们大多数会选用清香型白酒。
首要原因是性价比高
其次,药材本身的味道。
或苦,或腥,或甜,或酸,或辣,会和酒体本身的味道融合
药酒本身也是以保健为主,每日少喝,坚持即可。
所以泡药酒,建议大家选用清香型粮食酒即可。土豪随意哈……
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